Tonidoro - tomates semi-séchées à l'huile à vendre

Tomates partiellement séchées à l'huile d'olive extra vierge.

Les Tonidoro sont une variété spéciale de tomates créées à La Casetta
 croiser et sélectionner deux types de tomates aptes au stockage et au séchage pour obtenir toutes les qualités positives des deux.
 
 Contrairement à d'autres produits dans lesquels des tomates séchées au soleil puis réhydratées sont utilisées, ces tomates n'ont été que partiellement séchées avec un séchoir à tirage à environ 45 °C, sans utiliser de sel et sans exposition au soleil, à l'abri de toute contamination externe telle que la poussière et micro-organismes.
 
 Ensuite, les tomates sont assaisonnées d'herbes aromatiques, de sel, d'un peu de piment et d'ail, placées dans des bocaux et remplies d'huile d'olive extra vierge de qualité.  L'étape de préparation de la stérilisation se termine.
 
 Les tomates très savoureuses, légèrement épicées, sont un plat irremplaçable pour un apéritif délicieux et très appréciées de tous les convives, elles peuvent être accompagnées de salades ou de bruschetta, elles se prêtent également à des recettes créatives de pâtes et de sauces d'accompagnement sur des plats principaux à base de viande.  Excellent aussi sur le couscous.
 
 L'huile peut être utilisée pour assaisonner d'excellents spaghettis ou, tout simplement, des bruschettas.
 
 Sans colorants et sans conservateurs.
 
 Pot de 150 grammes dont 100 grammes de tomates semi-séchées (équivalent à environ 600 grammes de tomates fraîches).
 
 L'huile d'olive extra vierge et les tomates utilisées sont produites dans la ferme La Casetta à Massignano AP.