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Tonidoro - pomodori semi secchi sott' olio extravergine di oliva
Pomodori bio parzialmente essiccati sott' olio extravergine di oliva biologico.
I Tonidoro sono una speciale varietà di pomodori creata proprio a La Casetta
incrociando e selezionando due tipi di pomodori adatti alla conservazione ed essiccazione per ottenere tutte le qualità positive di entrambi.
Al contrario di altri prodotti in cui vengono utilizzati pomodori seccati al sole e poi reidratati, questi pomodori sono stati solo parzialmente essiccati con essicatore in corrente d'aria a circa 45 °C, senza utilizzare il sale e senza esposizione al sole, al riparo da contaminazioni esterne quali polvere e microrganismi.
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Termini e condizioni d'uso
Pomodori bio parzialmente essiccati sott' olio extravergine di oliva biologico.
I Tonidoro sono una speciale varietà di pomodori creata proprio a La Casetta
incrociando e selezionando due tipi di pomodori adatti alla conservazione ed essiccazione per ottenere tutte le qualità positive di entrambi.
Al contrario di altri prodotti in cui vengono utilizzati pomodori seccati al sole e poi reidratati, questi pomodori sono stati solo parzialmente essiccati con essicatore in corrente d'aria a circa 45 °C, senza utilizzare il sale e senza esposizione al sole, al riparo da contaminazioni esterne quali polvere e microrganismi.
Successivamente i pomodori vengono conditi con erbe aromatiche, sale, poco peperoncino e aglio, messi nei vasetti e colmati d'olio extravergine d'oliva di qualità. Termina la preparazione la fase della sterilizzazione.
Pomodori molto saporiti, appena piccanti, sono una portata insostituibile per un antipasto sfizioso e molto gradito da tutti i commensali, possono essere serviti insieme ad insalate o bruschette, si prestano inoltre a ricette creative per paste e salse di contorno su secondi di carne. Ottimi anche sul cous cous.
L'olio può essere usato per condire degli ottimi spaghetti o, semplicemente, delle bruschette.
Senza coloranti e senza conservanti.
Vasetto da 150 grammi di cui 100 grammi sono pomodori semi essiccati (equivalenti a circa 600 grammi di freschi).
Sia l'olio extravergine di oliva che i pomodori utilizzati sono prodotti nell'azienda agricola La Casetta di Massignano AP.
Scheda tecnica
- Ingredienti:
- pomodori, olio extravergine di oliva, erbe aromatiche, peperoncino piccante, aglio rosso, sale, acidificante acido citrico
- Quantità netta:
- 100g sgocciolato
- Conservazione:
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dai raggi solari
- Origine:
- Italia - Massignano AP
- Certificazione Bio:
- Sì, BioAgriCert
- Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto:
- -Energia 389 Kcal 1628 Kj -Grassi 36 g di cui saturi 5 g -Carboidrati 11 g di cui zuccheri 10g -Proteine 3 g -Sale 1,4 g
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8033993441873