huile d'olive extra vierge Carboncella monovariétale
16,70 €
TTC
Huile d'olive extra vierge biologique monovariétale Carboncella
Extraction à froid
100% italien
Huile obtenue avec des olives d'une seule variété, la "Carboncella". Obtenu à partir d'olives sélectionnées pour leur qualité et leur degré de maturité afin de pouvoir apporter les caractéristiques spécifiques de la variété au goût et à l'odorat. Les caractéristiques particulières attribuables à la variété "Carboncella" sont :"Huile avec un bon fruité harmonieux, couleur verte intense, avec une bonne teneur en polyphénols et chlorophylles" *.
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Huile d'olive extra vierge biologique monovariétale Carboncella
Extraction à froid
100% italien
Huile obtenue avec des olives d'une seule variété, la "Carboncella". Obtenu à partir d'olives sélectionnées pour leur qualité et leur degré de maturité afin de pouvoir apporter les caractéristiques spécifiques de la variété au goût et à l'odorat. Les caractéristiques particulières attribuables à la variété "Carboncella" sont :"Huile avec un bon fruité harmonieux, couleur verte intense, avec une bonne teneur en polyphénols et chlorophylles" *. Les polyphénols sont responsables du goût amer et piquant.
Les olives sont récoltées au bon stade de véraison, les dix premiers jours d'octobre, et pressées dans les 12 heures suivant la récolte. Cette récolte précoce permet d'obtenir une huile de grande qualité au détriment de la quantité produite qui est au contraire faible.
C'est une huile d'olive extra vierge de haute qualité sélectionnée dans le "Guide des huiles d'olive extra vierges Slow Food" 2011-2012-2013.
SÉLECTIONNÉE dans le guide Slow Food 2014 des huiles d'olive vierges extra.
Plus d'informations ICI.
Flacon en verre "Marasca" vert foncé avec bouchon à vis anti-goutte.
Certifié par l'agriculture biologique
* extrait de "Olive variété dans les Marches" ASSAM (Agence des Services du Secteur Agroalimentaire des Marches).
OLIO CARB 750
59 Produits
Fiche technique
- espace de rangement
- A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri du soleil
- Source
- Italia - Massignano AP
- Certification biologique
- Oui, BioAgriCert
Références spécifiques
- ean13
- 8033993441835
Neuf
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Huile obtenue avec des olives d'une seule variété, la "Carboncella". Obtenu à partir d'olives sélectionnées pour leur qualité et leur degré de maturité afin de pouvoir apporter les caractéristiques spécifiques de la variété au goût et à l'odorat. Les caractéristiques particulières attribuables à la variété "Carboncella" sont :"Huile avec un bon fruité harmonieux, couleur verte intense, avec une bonne teneur en polyphénols et chlorophylles" *.