Livre - Le monde merveilleux des piments

Il meraviglioso mondo dei peperoncini piccanti

di Antonio Germani

uniquement en LANGUE ITALIENNE

Tout ce que vous voulez savoir sur les piments forts est concentré dans cet essai ;  une mini encyclopédie sur le piment à votre disposition !
 Le livre sur les piments forts qui vous passionnera, page après page, le roi du piquant.  Vous découvrirez tous les champions du monde du piquant jusqu'à la faucheuse de Caroline, vainqueur 2013 et 2014 !
 Disponibilité immédiate !
 
 Ce manuel sur le piment illustre son histoire, sa botanique et ses espèces.
 
 Un grand chapitre est consacré à la culture du roi des épices : propagation par graines et boutures, pollinisation et hybridation pour créer votre propre variété personnelle, ainsi qu'un ensemble de conseils utiles pour la faire pousser et fructifier au mieux.
 
  D'autres chapitres expliquent ce qu'est l'épicé et ce qu'il provoque dans notre corps, quelles sont ses propriétés médicinales et ses valeurs nutritionnelles.
 
 Particulièrement intéressant est le chapitre sur la conservation du piment qui traite du problème de la toxine botulique dans les conserves alimentaires.
 
 Une revue des variétés les plus séduisantes et un recueil de recettes épicées concluent cet essai, utile à tous les amateurs de piments forts et à tous ceux qui ne le sont pas encore.
 
 L'ouvrage présente les caractéristiques suivantes : format 14 x 20,5 cm - reliure brochée - couverture pelliculée brillante à rabats, 112 pages couchées brillantes et plus de 100 photographies couleur.

Codice ISBN: 978-88-488-1706-6