Piment fort concassé Aji cristal g.15
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Piment fort concassé Aji cristal g.15

3,40 €
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Piment Aji cristal bio concassé.

Il appartient à l'espèce Capsicum Baccatum, une variété peu cultivée.  Le poivre Aji cristal est une variété très intéressante originaire du Chili.
 
 Aji cristal a la particularité de vieillir en prenant trois couleurs ;  du jaune, puis du saumon et enfin au rouge vif.  Il offre un parfum particulier : citronné lorsqu'il est jaune et fruité frais lorsqu'il est rouge.

Le niveau de piquant, mesuré en SHU, peut fluctuer autour de 50 000 degrés.
 
 Cultivé à "La Casetta" récolté dans tous

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Piment Aji cristal bio concassé.

Il appartient à l'espèce Capsicum Baccatum, une variété peu cultivée.  Le poivre Aji cristal est une variété très intéressante originaire du Chili.
 
 Aji cristal a la particularité de vieillir en prenant trois couleurs ;  du jaune, puis du saumon et enfin au rouge vif.  Il offre un parfum particulier : citronné lorsqu'il est jaune et fruité frais lorsqu'il est rouge.
 
 Le niveau de piquant, mesuré en SHU, peut fluctuer autour de 50 000 degrés.

Cultivé à "La Casetta" récolté dans les trois couleurs et immédiatement nettoyé, lavé et séché.
 
 Le séchage s'effectue au moyen d'un sécheur à courant d'air à 30/35°C.  Selon les normes HACCP.
 
 Pas de soleil et pas de poussière !!!
 
 Séché, râpé.

FLACONE AJI CR
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Références spécifiques

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Neuf
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