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Olio extravergine d'oliva monovarietale Carboncell
Olio extravergine di oliva biologico monovarietale di Carboncella
Estratto a freddo
100% italiano - campagna di produzione 2024/2025
Olio ottenuto con olive di una sola varietà la "Carboncella". Ottenuto da olive selezionate per qualità e grado di maturazione in modo da riuscire a fornire, al gusto e all'olfatto, le specifiche caratteristiche della varietà. Le caratteristiche peculiari attribuibili alla varietà "Carboncella" sono:" Olio di un buon fruttato armonico, di colore verde intenso, con un buon contenuto in polifenoli e clorofille" *. I polifen...
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Olio extravergine di oliva biologico monovarietale di Carboncella
Estratto a freddo
100% italiano - campagna di produzione 2024/2025
Olio ottenuto con olive di una sola varietà la "Carboncella". Ottenuto da olive selezionate per qualità e grado di maturazione in modo da riuscire a fornire, al gusto e all'olfatto, le specifiche caratteristiche della varietà. Le caratteristiche peculiari attribuibili alla varietà "Carboncella" sono:" Olio di un buon fruttato armonico, di colore verde intenso, con un buon contenuto in polifenoli e clorofille" *. I polifenoli sono responsabili del gusto amaro e piccante.
Le olive sono raccolte al giusto grado di invaiatura, prima decade di ottobre, e molite entro le 12 ore dalla raccolta. Questa raccolta precoce permette di ottenere olio d'alta qualità a discapito della quantità prodotta che invece è bassa.
E´ un olio extravergine d´oliva di alta qualità selezionato nella "Guida agli extravergini Slow Food" 2011-2012-2013.
SELEZIONATO nella guida agli extravergini Slow Food 2014.
Maggiori informazioni QUI.
Bottiglia "Marasca" di vetro verde scuro con tappo a vite salvagoccia.
Certificato da Agricoltura biologica
* tratto da "Varietà di olivo nelle Marche" ASSAM (Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche).
Scheda tecnica
- Conservazione:
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dai raggi solari
- Origine:
- Italia - Massignano AP
- Certificazione Bio:
- Sì, BioAgriCert
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8033993441835