Huile d'olive extra vierge monovariétale Leccino

Huile d'olive extra vierge biologique monovariétale de Leccino

Extraction à froid

100% italien

Huile obtenue uniquement avec des olives de la variété "Leccino".  Obtenu à partir d'olives sélectionnées pour leur qualité et leur degré de maturité afin de pouvoir fournir les véritables caractéristiques de cette variété.  Les caractéristiques particulières attribuables à la variété "Leccino" sont: "Huile avec une légère harmonique fruitée, avec des caractéristiques amères et épicées uniquement en cas de récolte précoce" *.
 
 Les olives sont récoltées au bon stade de véraison, les dix premiers jours d'octobre, et pressées dans les 12 heures suivant la récolte.  Cette récolte précoce permet d'obtenir une grande qualité au détriment d'une production plutôt faible.
 
 C'est une huile de grande qualité comme en témoignent les récompenses :
 
 RÉCOMPENSÉE comme huile de qualité à "L'oro delle Marche" 2011.
 
 SÉLECTIONNÉE dans le guide des huiles d'olive extra vierges Slow food 2009, 2011, 2012 et 2013.
 
 SÉLECTIONNÉE dans le 6ème catalogue des huiles monovariétales Edagricole/ASSAM
 
 Flacon "Marasca" en verre vert foncé avec bouchon à vis anti-goutte.
 
 Certifié par l'agriculture biologique
 
 * extrait de « Variétés d'oliviers des Marches » ASSAM (Agence des Services du Secteur Agroalimentaire des Marches).